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龙虾融入营养粥的秘诀
发布时间:2020-09-10 16:25 访问次数:
  龙虾的美味怎能只限于麻辣、蒜蓉等这些粗鲁的操作中呢!龙虾的营养以及做法在美食的作用下可以发挥至更高级别,虾笼厂家中的龙虾粥则是一项。众所周知,粥是具有鲜美、营养含量高的菜品。那么今天我们就来了解了解这道菜是如何制作的吧!
  主要材料:龙虾一只,1kg、葱2根、姜一小块、蒜头3瓣、细香葱一小把、香菜适量、生抽2大勺、醋一小勺、糖一小撮、白胡椒一小撮、白粥、虾头、姜、盐、白胡椒、香葱。
  准备好材料后将龙虾的头部浸入沸水等10秒即死,然后用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔,拔出筷子放出液体。将龙虾头和虾钳拧下来,钳子砍成几段拍裂,虾尾从中间剖开,去掉虾线后切块,虾头待用。
  葱切段,姜切片,蒜头拍破去皮,细香葱切葱花,香菜洗净待用。将生抽、醋、糖和白胡椒混合成酱汁,将虾钳虾尾放在盘子里,均匀的铺上葱段姜片蒜头,再均匀的浇上酱汁。
  入蒸锅,水开后旺火蒸6分钟即离火,不揭锅盖虚蒸1、2分钟,小锅内烧热2大勺油,蒸好的龙虾拣去葱姜蒜摆好盘,香菜围边,撒上香葱末,浇上烧到冒烟的热油即可。
  将虾头从中间一切为二,紧贴外壳的两侧会有类型螃蟹腮一样的组织,将其去掉。再将位于头部前面的沙袋去掉,其他的部分切块,龙虾籽掏出来和虾头放在一起煮好的白粥里下龙虾头和龙虾籽,擦点姜茸进去。
  搅散后再煮10分钟就好了。加盐和白胡椒调味,撒上香葱末即可。再从清蒸龙虾那盘里偷两块弹牙的虾肉放在粥上就完美无缺了。
  虾笼厂家的龙虾粥做法你学到了多少呢?即使是一个人在家,这一款也是非常值得犒劳自己的好菜品哦!
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